Кукуруза – ценная овощная культура, полезный и очень вкусный продукт питания, а также источник огромного количества целебных веществ. В кукурузе представлено 26 элементов из химической таблицы Д. Менделеева. Регулярное употребление данного продукта способствует нормализации работы всего организма.

Кукуруза относится к диетическим продуктам питания. В составе продукта присутствуют:

• витамины В, А, Е, РР, С;
• магний;
• кальций;
• эфирные и жирные масла;
• клетчатка;
• железо;
• марганец;
• крахмал;
• дисахариды;
• моносахариды;
• фенолкарбоновая к-та;
• биотин;
• фосфор.

В 100 г кукурузы содержится около 85 ккал.